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工业碳酸钙和食品碳酸钙是两种不同用途的碳酸钙产品,它们在来源、纯度要求以及应用领域上存在区别。
1. 来源:工业碳酸钙通常从天然石灰石或大理石等矿石中提取,经过加工和粉碎处理获得。食品碳酸钙则一般通过专门的生产工艺制备,以确保其纯度和质量符合食品安全标准。
2. 纯度要求:食品碳酸钙对纯度有较高要求,需要符合相应的食品法规和标准。通常要求无重金属、无有害物质、符合微生物限度要求等。工业碳酸钙的纯度要求相对较低,因为它主要用于工业生产中的应用,不直接与人体接触。
3. 应用领域:工业碳酸钙广泛应用于建材、塑料、橡胶、涂料、造纸和玻璃等工业领域。食品碳酸钙则专门用于食品和饮料行业,作为食品添加剂,用于调整食品的质地、稳定性和酸度,如面粉、面包、奶制品、婴儿配方食品等。
需要注意的是,食品碳酸钙应符合国家或地区的食品安全标准,并经过相关认证机构的检验和批准。在使用时,也应遵循适当的添加剂用量和使用规定,以确保食品的安全性和质量。