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食品级重质碳酸钙选用高纯度天然碳酸钙矿石,按照先进工艺加工而得,整个加工过程无化学添加物,保证产品的高纯度和天然特性,碳酸钙是现代食品中不可或缺的食品添加剂,没有食品添加剂就没有现代食品工业,碳酸钙更是在食品添加剂中占主要地位,碳酸钙不仅可以改善食物的色,香,味,也是增加人体日常所需钙元素的主要来源。
碳酸钙在食品中的应用多种多样,首先碳酸钙能够起增白的作用,重钙粉由于有些食品原料颜色偏暗或偏黑导致做出来的食品在视觉效果上达不到要求,所以在这类食品中加入一定量的碳酸钙可以起到增白作用,增加产品的视觉效果从而达到消费者的需求,碳酸钙在食品中不但可以当做增白的作用而且还能当做膨松剂来使用,在一些面粉制品中加入适量的碳酸钙可以起到增白和膨松的作用。
食品级重质碳酸钙在一些食品中还可以起到促进发酵的作用,应用到一些发酵食品中可以促进发酵效果大大的减少发酵时间且发酵的效果更好,食品级重质碳重质碳酸钙酸钙选用高纯度天然碳酸钙矿石,按照先进工艺加工而得,整个加工过程无化学添加物,保证产品的高纯度和天然特性。
不同用户对轻质碳酸钙产品质量要求不同,但均可分为基本要求与特殊要求:。
这些基本要求指标主要取决于石灰石质量,煅烧石灰质量,消化质量,石灰乳精制及窑气净化质量,干燥质量及其外界环境的污染情况,这在一般轻质碳酸钙生产厂严格管理,把好原料,燃料关,适当改造或增加部分设备,严格操作规程,减碳酸钙少外界污染均可达到。
特殊要求是指不同用户对轻质碳酸钙产品有不同或更为严格的要求,大多为物理指标,如:沉淀体积,粒度,晶型,吸油值,水分含量,白度,比表面积,筛余物。
因此,轻质碳酸钙产品档次高低,在一定程度上不是取决于其基本性质,而是取决于其特殊性质,在达到基本要求的前提下(一般轻质碳酸钙企业均可达到),只有提高物理指标,改善特殊性质,满足用户的特殊要求,才能提高轻质碳酸钙产品质量档次。
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